Limunova Pileća Juha: Osvježavajući Okus Tradicije

Posted by

Limunova pileća juha je ukusna i osvježavajuća varijacija tradicionalne pileće juhe, obogaćena svježim okusom limuna. Ova juha je idealna za hladne zimske dane, ali i kao lagani obrok tijekom ljeta. Kombinacija nježnog pilećeg mesa, povrća i limunovog soka pruža izvanredan balans okusa koji će oduševiti vaše nepce.

Sastojci:

  • 500 g pilećeg fileta
  • 2 mrkve, narezane na kolutiće
  • 2 stabljike celera, narezane na komadiće
  • 1 luk, sitno nasjeckan
  • 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 1 litra pilećeg temeljca
  • 1 litra vode
  • 100 g riže ili vermičela
  • Sok i naribana korica 2 limuna
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • Sol i papar po ukusu
  • Svježi peršin, sitno nasjeckan

Upute:

  1. Priprema pilećeg mesa:
    • U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak te ih pirjajte dok ne postanu zlatno smeđi i mirisni.
    • Dodajte pileći filet i pržite ga dok ne dobije zlatnu boju sa svih strana. Izvadite piletinu iz lonca i ostavite je sa strane.
  2. Priprema povrća:
    • U isti lonac dodajte narezanu mrkvu i celer te ih pirjajte nekoliko minuta dok ne omekšaju.
    • Vratite piletinu u lonac, zatim dodajte pileći temeljac i vodu. Pustite da juha zavrije, a zatim smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta, dok piletina ne bude potpuno kuhana.
  3. Dodavanje riže ili vermičela:
    • Izvadite kuhanu piletinu iz juhe i narežite je na manje komadiće. Vratite je natrag u lonac.
    • Dodajte rižu ili vermičele u juhu i kuhajte još 10-15 minuta, ili dok riža ili vermičele ne budu kuhani.
  4. Dodavanje limuna:
    • Umiješajte sok i naribanu koricu limuna u juhu. Dobro promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta da se svi okusi sjedine.
    • Posolite i popaprite po ukusu.
  5. Posluživanje:
    • Poslužite limunovu pileću juhu u dubokim tanjurima, posipajući svježe nasjeckanim peršinom za dodatnu svježinu i aromu.
    • Po želji, dodajte kriške limuna kao ukras.

Limunova pileća juha je savršena kombinacija hranjivih sastojaka i osvježavajućeg okusa limuna. Ova juha će vas ugrijati tijekom hladnih dana i pružiti vam osjećaj lakoće i svježine tijekom ljeta. Uživajte u ovoj predivnoj juhi koja donosi dašak Mediterana u vašu kuhinju!

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)